Cần bán Cách làm muối tôm bánh tráng thơm ngon

Rubi Thuy Tien

Thành viên mới
Muối Tây Ninh được biết như một món đặc sản ở Tây Ninh. Trên mạng tìm kiếm có rất nhiều cách hưỡng dẫn để làm loại muối này nhưng không phải ai cũng thực hiện thành công cả. Tất nhiên ở đây phải có một bí quyết riêng của người dân địa phương. Bài viết sau đây sẽ hưỡng dẫn mọi người cách chế biến thành công muối tây ninh thơm ngon, đậm chất Tây Ninh theo cách của một người dân địa phương Tây Ninh bật mí nhé.

Muối tôm khô Tây Ninh thơm ngon, có màu vàng đặc trưng của cà rốt.

Cách chế biến muốn Tây Ninh thơm ngon theo bí quyết riêng được bật mí:

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 500 gr tôm sống lột vỏ, bỏ đầu.

- 2.500 gr muối hột.

- 1 củ cà rốt Đà Lạt.

- Đường trắng.

- 100 gr tỏi.

- 300 gr ớt hiểm.

- Bột ngọt.

- Bao tay nylon.

- 1 khẩu trang y tế để ngăn khói và hơi.

Tôm khô tươi ngon lột vỏ bỏ đầu.

Cách chế biến :

Bước 1: Rửa sơ muối với nước sạch. Rửa sạch tôm, ớt.

Bước 2: Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch cắt thành từng khúc.

Bước 3: Sấy khô muối, để ráo nước. Có thể dùng máy sấy tóc để sấy hoặc để khô ráo nước.

Bước 4: Xay muối hột từng lượt nhuyễn vừa phải . Xay lần lượt tôm, cà rốt, tỏi và ớt. Chú ý: Tất cả phải xay riêng biệt vì mỗi loại thường có độ nhuyển khác nhau.
Xay nhuyễn muối hột vừa đủ dùng.

Bước 5 : Cho nguyên liệu tôm, muối, cà rốt xay nhuyển vào chung 1 cái thau (để trộn). Nêm thêm 4-5 muỗng canh đường trắng vào thau. Đeo bao tay nylon và bắt đầu trộn đều các hỗn hợp lại với nhau. Sauk hi cà rốt đã ngả màu đẹp hết nếu có nước thì chắt bỏ nước.

Bước 6: Đem hỗn hợp đã trôm ra mâm để phơi nắng cho đến khi chúng thật khô. Chú ý: Nếu nắng gắt thì phơi 1 ngày, còn nếu nắng vừa phải phơi 2 ngày cho đến khi chúng khô hẳn

Bước 7: Sau khi muối khô, có thể bóp cho bớt cục muối bớt dính. Nếu chu đáo hơn, có thể xay lại lần nữa cho muối tơi ra.

Bước 8: Đổ tất cả muối đã phơi khô vô chảo, cho lửa vừa và bắt đầu đảo theo hình vòng tròn bằng đũa. Sauk hi đảo vài vòng cho ớt và tỏi đã xay vào đảo chung cho đến khi muối tỏi săn lại.

Lưu ý: Nên mang khẩu trang trong giai đoạn này để tránh bị sặc khói, mùi tỏi ớt. Đảo đều cho đến khi ớt tỏi khô cho khoảng 200 - 300 gr bột ngọt vào và tắt lửa nhưng vẫn đảo đều bột ngọt vì bột ngọt nếu để lửa ở nhiệt độ cao sẽ rất độc hại.

Nên xay từng loại nguyên liệu riêng vì chúng có độ nhuyễn khác nhau.

Thành phẩm sẽ có vị mặn vừa, mùi thơm có màu cà rốt chuyên biệt trông đẹp mắt (không như các sản phẩm muối tây ninh kém chất lượng ngoài thị trường có màu xạm xạm). Chú ý: tôm khô thường rất mặn, cho nên khi dùng làm muối phải cho them nhiều bột ngọt. Nên nêm muốn lại cho vừa khẩu vị trước khi hoàn tất.

Lời khuyên: Phải phơi muôi thật khô trước khi rang vì nếu không sẽ phải rang lâu, tốn sức mà muối tôm mất chất, ăn cũng không ngon. Tránh để muối nóng quá vì có thể gây hại cho người dùng.

Để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có muối tôm Tây Ninh ngon, các bạn có thể tham khảo dòng sản phẩm muối tôm Tinh Nguyên

57256
Với tiêu chí “sức khoẻ người tiêu dùng luôn là ưu tiên hàng đầu”, Tinh Nguyên luôn đem lại cho khách hàng những sản phẩm “tinh nguyên” nhất và được cấp chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm của chi cục ATVSTP.

Được sự tín nhiệm của người tiêu dùng, chỉ trong thời gian ngắn, Tinh Nguyên đã khẳng định được thương hiệu trên thị trường là nhà cung cấp muối tôm hàng đầu với thị trường bán lẻ đứng đầu tại TP.HCM. Ngoài kênh bán lẻ, sản phẩm Tinh Nguyên đã được phân phối tại khắp các hệ thống siêu thị trong TP. HCM và cả nước như: hệ thống siêu thị Coopmart, Big C, Aeon, Bách Hóa Xanh, Satra, Auchan, B’smart, Familymart, Mini Stop, Cricle K Vissan,.... cũng như xuất khẩu tại một số nước như Úc, Thuỵ Sĩ...

Thông Tin Về Công Ty
CÔNG TY TNHH MTV THỰC PHẨM TINH NGUYÊN
Địa chỉ: 188 (67/1A cũ) Lạc Long Quân, Phường 4, Thành phố Tây Ninh, Tây Ninh
Điện thoại: 02763 621 617 - Fax: 02763 622 982

Văn phòng tại TP.HCM: 2/3 Bình Giã, Phường 13, Quận Tân Bình, TP HCM
Hotline: +84 909 948 707
Email: tinhnguyenabc@gmail.com
Website: tinhnguyen.com.vn - muoitomtayninh.org
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
D Tư vấn 5 cách làm củ cải muối Hàn Quốc Các dịch vụ khác 0
maithy19062 Cần bán Học Cách Làm Kim Chi Dưa Muối Chuẩn Vị Hàn Quốc Ẩm thực 0
Rubi Thuy Tien Cần bán Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh tại nhà chấm gì cũng ngon Ẩm thực 0
X Cách làm món khoai tây chiên lắc bột gia vị trứng muối Thái Lan Ẩm thực 0
H Cách làm trắng răng bằng muối có thực sự hiệu quả Các dịch vụ khác 0
leminh1106 Nhìn Lại Phương Pháp Cách Làm Muối Tiêu Xanh Ăn Hải Sản Linh kiện - Dịch vụ điện thoại 0
hồng nguyễn Học Cách Làm Món Măng Muối Tỏi Ớt Thơm Lừng Ngất Ngây Ẩm thực 0
N Cách làm muối thảo dược bằng các nguyên liệu tại nhà Mẹ và Bé 0
T Thêm 85 tỉ đồng làm dải phân cách cho con đường rộng nhất TP Nha Trang Tin tức cập nhật 0
T Không chuyển mục đích sử dụng đất cho người ngoài địa phương: Cách làm ngược, chỉ khổ dân Tin tức cập nhật 0
T Làm cách nào để thiết kế nội thất tiết kiệm chi phí cho người mới lập gia đình Nội Thất - Xây Dựng 0
N Cần bán Nhà lưới politiv israel, thiết kế nhà lưới, thi công nhà lưới, cách làm nhà lưới đơn giản Phụ Kiện Sinh Vật Cảnh 0
T Mẫu súng làm nên 'cách mạng bắn tỉa' Mỹ Tin tức cập nhật 0
T Cách làm phở cuốn tại nhà Tin tức cập nhật 0
D Tư vấn Cách trang trí làm mới căn nhà Các dịch vụ khác 0