Bánh crepe sầu riêng lá dứa hấp dẫn

lenguyen9x

Thành viên mới
7/5/15
25
0
1
Bánh crepe khi đến Việt Nam đã có rất nhiều biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt mà không đánh mất vẻ đẹp mắt, sang trọng, lịch sự vốn có của ẩm thực Pháp.
Nguyên liệu :

+ 200g cùi sầu riêng

+ 200g bột mì

+ 3 quả trứng gà

+ 100ml nước cốt dừa

+ 1/2 thìa cà phê muối

+ Nước cốt hay 1 muỗng bột lá dứa

+ 200ml nước
Món ngon dễ làm hướng dẫn cách làm :

– Cho nước, nước cốt dừa, cùi sầu riêng, bột lá dứa, bột mì, và trứng gà vào cùng một bát lớn trộn đều.





– Sau khi trộn đều hỗn hợp bằng tay bạn đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố để trộn hỗn hợp đều và mịn hơn. Vặn máy xay ở chế độ nhỏ nhất để tránh bột bị xay quá, bị vữa nước, sau đó lọc phần hỗn hợp này qua rây để đảm bảo hỗn hợp bột tráng bánh mịn.

– Đặt chảo chống dính lên bếp, đợi chảo hơi nóng cho 1 ít bơ vào, láng đều bơ khắp mặt chảo rồi giảm nhỏ lửa.







– Dùng muôi múc một muôi hỗn hợp bột đổ vào chính giữa chảo, sau đó nghiêng chảo để phần bột tỏa tròn đều ra các phía.

– Khi thấy mặt bánh hơi se lại, khéo léo trở mặt bánh ngược lại. Vì bánh mỏng nên rất nhanh chín nên bạn phải chú ý để lấy bánh ra.

– Khi lấy vỏ bánh crepe ra, dùng giấy thấm dầu làm sạch bề mặt chảo và tiếp tục tráng vỏ bánh cho đến khi hết bột.

– Đặt một miếng vỏ bánh crepe lên một mặt phẳng sạch, lấy một chút kem vừa trộn, cho thêm 1 ít cùi sầu riêng lên kem tiếp đến 1 lớp kem.





– Gấp 2 mép bánh của 2 bên đối diện vào, sau đó lần lượt gấp tiếp hai bên còn lại thành hình vuông sao cho trông bánh vừa ngon vừa đẹp mắt.
– Nếu không cầu kì gói bánh thành hình vuông bạn chỉ cần cuộn bánh lại như thế này trông bánh crepe sầu riêng lá dứa của chúng ta cũng rất đẹp mắt rồi.







Mẹo nhỏ khi làm bánh sầu riêng lá dứa:

– Nếu không thích ăn nhiều trứng bạn có thể lấy phần thịt sầu riêng đánh riêng cùng với 1 quả trứng, bánh sẽ đậm hương vị sầu riêng.

– Bạn có thể thay thế bột lá dứa bằng bột trà xanh nếu thích hương vị trà xanh.







P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon mỗi ngày cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthuc.pro thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
 
Người đăng Tin liên quan Chuyên mục Trả lời Thời gian
F Cần bán máy làm bánh crepe sầu riêng Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán máy làm bánh crepe sầu riêng Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
L Bánh crepe sầu riêng vị dừa lá dứa Các dịch vụ khác 0
F Cần bán Máy làm bánh crepe điện đôi Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán Máy làm bánh crepe điện đơn Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán Máy làm bánh crepe điện đơn Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán máy làm bánh crepe điện đôi đà nẵng Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán máy làm bánh crepe đơn đà nẵng Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán Máy làm bánh Crepe DE-2 Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán máy làm bánh crepe đơn dùng điện Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán bếp làm bánh crepe dùng điện Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán Máy làm bánh Crepe Single-head Crepe Maker Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán Máy làm bánh Crepe Single-head Crepe Maker Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán Máy làm bánh Crepe Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0
F Cần bán máy làm bánh crepe điện hãng furnotel Điện Tử-Điện Lạnh-Gia Dụng 0